Een pinda is een allergeen die zorgvuldig en uitgebreid onderzocht is. Een minimale hoeveelheid van dit voedingsmiddel kan namelijk voor ernstige reacties zorgen. Het lijkt er daarnaast ook op dat er steeds vaker een pinda allergie vastgesteld wordt. Het is dan ook raadzaam om extra voorzichtig te zijn.
Pinda wordt ook wel eens als een noot aangezien, maar dat is ten onrechte. De pinda is namelijk van origine een peulvrucht en behoort tot de bonen. Een pinda is rijk aan eiwitten en een pinda is in vele voedingsproducten terug te vinden. Als je last van een pinda allergie hebt, dien je dus uiterst voorzichtig om te gaan.
Naar schatting heeft ongeveer 1 % van alle kinderen in de Westerse landen last van een pinda allergie. Dit is een schrikbarend hoog percentage; mede daarom is een uitgebreide informatievoorziening noodzakelijk.
In dit artikel vertellen we je alles over een pinda allergie. Als je meer wilt weten over een noten allergie, kan je ons artikel daarover ook lezen (link naar het artikel ‘noten allergie’). In dit artikel kan je in ieder geval de volgende onderwerpen terugvinden:
- Wat is een pinda allergie?
- Wat is de oorzaak van een pinda allergie?
- Wat zijn de symptomen van een pinda allergie?
- Diagnose van een pinda allergie
- Wat kan je er zelf aan doen?
- Handige tips
Wat is een pinda allergie?
Zoals we hierboven al aangaven, heeft ongeveer 1% van alle Westerse kinderen last van een pinda allergie. Het is daarmee een behoorlijk groot probleem.
Een pinda allergie is een vorm van een voedselallergie waarbij het lichaam (heftig) reageert op het eten van pinda’s.
In veel gevallen gaat een pinda allergie hand in hand met een notenallergie. Mocht je last van één van beide allergieën hebben, is het dus raadzaam om beide voedingsmiddelen te vermijden.
Voor een patiënt is het echter lastig, aangezien pinda’s in vele producten verwerkt worden. Onder andere de volgende voedingsmiddelen kunnen pinda’s bevatten:
- Aroma’s en kruidenpreparaten
- Bak- en braadproducten
- borrelnootjes
- Bouillon
- Chili con carne
- Chocolade/ bonbons
- Curry’s
- Desserts
- Dressings
- Gado-gado
- IJs
- Kant-en-klare gerechten
- Katjang
- Koek
- Kruidenmixen
- M&M’s/ chocopinda’s
- Margarine
- Marinade
- Mengsels van zaden en pitten
- Nougat
- Ontbijtgranen/muesli
- Oosterse gerechten (Chinese en Thaise keuken)
- Plantaardig vet/ olie
- Salade
- Sambal
- Saté
- Sauzen
- Seroendeng
- Snacks
- Snoep
- Soepen
- Taart
- Vegetarische vleesvervangers
- Vlees(waren)/ worst
- Zoutjes
Als je een voedingsartikel bekijkt, moet je in één oogopslag kunnen zien of er pinda’s in verwerkt zitten. Let daarom goed op de volgende aanduidingen:
- Aardnoot
- Apenoot
- Arachide of aracide
- Eiwithydrolysaat
- Grondnoot
- Natuurlijk aroma
- Olie
- Olienoot
- Pinda
Wat is de oorzaak van een pinda allergie?
Het ‘verkrijgen’ van een allergie verloopt in twee stappen. Deze twee stappen zijn de oorzaak van een pinda allergie. Dat is overigens niet alleen zo bij een pinda allergie, maar ook bijvoorbeeld bij een noten allergie of overige allergieën. De eerste stap is dat het menselijk afweersysteem na contact met een bepaald voedingsmiddelen in actie komt. Daarbij worden speciale allergische antistoffen aangemaakt. Als dit gebeurd, heeft een patiënt nog geen last van de allergie en de bijbehorende gevolgen.
Het menselijk afweersysteem heeft deze antistoffen dus aangemaakt. De eerst volgende keer dat de patiënt weer in aanraking komt met het betreffende voedingsmiddel, zal er een allergische reactie ontstaan. Dit is de tweede stap in het proces. Elke volgende keer dat het menselijk lichaam in contact met pinda’s komt, kan de reactie weer heftiger zijn.
Feit is dat tegenwoordig steeds meer mensen last hebben van een pinda allergie. Hoe dit komt, is vooralsnog onduidelijk. Er is nog geen wetenschappelijk bewijs hiervoor gevonden. Het kan echter komen doordat er steeds meer pinda’s in producten verwerkt worden. De kans dat een patiënt dan in contact met een pinda komt, is ook groter. Maar, nogmaals: er is vooralsnog geen enkel medisch bewijs voor de toename van het aantal pinda allergieën patiënten.
Wat zijn de symptomen van een pinda allergie?
Een pinda allergie kan zich op vele verschillende manieren uiten. Ook zijn de gradaties verschillend. Als er sprake is van een zeer heftige reactie, kan dit een fatale afloop hebben. De grootste mogelijke voorzichtigheid is hoe dan ook wenselijk.
Eén van de ernstige reacties is het dalen van de bloeddruk. Dit komt doordat er histamine uit de weefsels vrijkomt. Histamine is een stofje dat vrijkomt, indien je ergens allergisch voor bent. De symptomen van een pinda allergie kunnen onder andere de volgende zijn:
- Een duizelig gevoel
- Buikpijn
- Diarree
- Kortademig zijn (astma)
- Loopneus
- Veel niezen
- Last van tranende ogen
- Rood aangelopen gezicht
- Jeuk in of rondom de mond, handpalmen en/of voetzolen
- Zwelling van de tong, oogleden en/of lippen
- Misselijkheid
- Flauwvallen
Het is belangrijk om te weten dat elke patiënt anders reageert. De reactie is onder andere afhankelijk van de hoeveelheid pinda’s die genuttigd worden en de staat van het afweersysteem en de rest van het menselijk lichaam. Indien er sprake is van een heftige reactie, hebben we het over een anafylactische reactie. Hierdoor daalt de bloeddruk, zoals hierboven omschreven. In een dergelijk geval is het ongelooflijk belangrijk om medische hulp in te schakelen. Bel direct 112 of bel je huisarts. De afloop kan fataal zijn, dus snel handelen is een vereiste.
De diagnose van een pinda allergie
De diagnose moet vastgesteld worden door een arts. De arts kan dit aan de hand van een voedselprovocatietest doen. Deze dient plaats te vinden in een ziekenhuis. Maar, sinds enige tijd is er een vervangende variant; de bloedtest.
Bij een voedselprovocatietest wordt een mogelijke patiënt een dag in het ziekenhuis opgenomen. Op die dag krijgt de mogelijke patiënt pinda’s toegediend. De reactie van het lichaam laat dan direct zien of er sprake is van een allergie. Mocht er sprake zijn van een ernstige allergische reactie, is deze methode uiteraard niet al te prettig.
Mede daarom wordt de bloedtest steeds vaker toegepast. Via de bloedtekst kan een arts inzien of er antistoffen in het bloed aanwezig zijn. Dit is eigenlijk een bijzonder simpele en effectieve manier om een allergie vast te stellen.
Wat kan je er zelf aan doen?
Het allerbelangrijkste is om ongelooflijk scherp te zijn. Scherp te zijn op de producten die je eet, maar ook om direct te handelen mocht er iets verkeerd gaan. Het is belangrijk om direct 112 te bellen, mocht er een ernstige allergische reactie optreden.
Daarnaast is het van groot belang om goed op de voeding te letten. Je moet de juiste voedingsmiddelen nuttigen en dus elke verpakking goed analyseren op eventuele aanwezige voedingsmiddelen met noten erin verwerkt. Het lijkt er op dat een pinda allergie levenslang in je lichaam aanwezig blijft. Eventueel is het mogelijk om via je arts een medicatie voorgeschreven te krijgen.
Over medicatie gesproken; wetenschappers zijn bezig om een vaccin te ontwikkelen. Dit vaccin zou de gevolgen van een pinda allergie moeten minimaliseren. Vooralsnog heeft dit niet het gewenste resultaat opgeleverd. De wetenschappers hebben echter goede hoop dat dit in de toekomst wél het gewenste resultaat op gaat leveren.
Overigens blijkt in de praktijk veelal dat een pinda allergie gepaard gaat met een noten allergie. Het advies luidt dan ook om zowel noten als pinda’s te vermijden, indien je allergisch bent voor noten.
Handige tips
- Etikettenhulp Stichting Voedselallergie. De Stichting Voedselallergie heeft een zogeheten merkartikelenlijst opgesteld. In deze lijst staan producten die vrij zijn van pinda’s. Door het opvolgen van de producten op deze lijst kan je een allergische reactie voorkomen.
- Licht je omgeving in. Laat je familie en vrienden weten dat je een pinda allergie hebt. Zij kunnen er rekening mee houden en, indien nodig, direct medische hulp inschakelen. Mocht je kind last van een pinda allergie hebben, is het ook belangrijk om de school, de kinderopvang en de sportvereniging hiervan op de hoogte te stellen. Het is zaak om elk mogelijk contact met pinda’s volledig uit te sluiten.
- Houd noodmedicatie altijd bij de hand. Mocht er onverhoopt een allergische reactie optreden, kan de noodmedicatie uitkomst bieden. Dit kan bijvoorbeeld een adrenaline-pen of een medische alert-armband zijn. Wees in ieder geval goed voorbereid op het ergste. Daarnaast is het ook belangrijk om je kind goed in te lichten. Hij/zij moet goed op de hoogte zijn van de allergie en de mogelijke gevolgen.
Zoals je kunt lezen, is een pinda allergie absoluut geen pretje. Het is dan ook ontzettend belangrijk om scherp te zijn. Voorkom elk mogelijk contact met pinda’s. Vermijd daarnaast ook elk mogelijk contact met noten, aangezien deze twee allergieën vaak met elkaar hand in hand gaan. Een pinda allergie is zeker geen pretje. Voorkom dus mogelijke heftige reacties.